Assister le chef de cuisine dans la confection et la présentation des plats.
Sous la responsabilité du directeur de la crèche et validé par ce dernier, il (elle) conçoit, prépare et présente de manière attrayante des repas équilibrés et variés pour les enfants de la crèche en prenant en compte leurs besoins particuliers (âge, maturation digestive, autonomie, goûts, allergies) et ceci conformément au projet d'établissement.
- Il (elle) applique les consignes de la cuisinière et du directeur de la crèche
- Il (elle) réceptionne, vérifie et range les livraisons.
- Il (elle) lave, épluche, coupe les fruits et légumes
- Il (elle) organise, range et entretient le matériel, les appareils ménagers et notamment les réfrigérateurs.
- Il (elle) rince la vaisselle et la met dans le lave-vaisselle.
- Il (elle) assure la propreté et l'hygiène du matériel et des locaux qu'il (elle) doit nettoyer en respectant les protocoles établis.
- Il (elle) respecte les normes HACCP, le mode de conservation des produits alimentaires, les protocoles établis et les conditions d'utilisation et d'hygiène de chaque matériel en signalant tout dysfonctionnement à la cuisinière et /ou à la direction de la crèche.
- il (elle) réalise des préparations simples.
- il (elle) conditionne les repas à partir des instructions données par la cuisinière
- il (elle) peut être amené à remplacer le (la) cuisinier (ère) / cf. définition de poste du chef cuisinier.
Poste à mi temps de 17h50/semaine de 8h45 à 12h15 du lundi au vendredi.
Tarif horaire 12.63 euros brut
