Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des mets (mises en place entrées et desserts, préparation buffet petit déjeuner) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous assurerez le suivi des normes HACCP.
Vous gérerez une carte simple : cuisine type brasserie.
Vous serez formé pour travailler en totale autonomie.
