COMPATIBLE ETUDIANT OU DEBUTANT
Missions principales sur place en cuisine
mise en place: découpe et taillage des légumes, viande et poissons, fruits
préparation des sauces, crèmes, garnitures salées
service: dressage des assiettes entrées, Plats ,desserts cuissons minute des légumes, viandes et poissons
nettoyage et hygiène: nettoyage de la cuisine et du matériel, étiquetage des produits, traçabilité
Horaires:
lundi et mardi : repos
du mercredi au samedi : le soir uniquement
dimanche : brunch
A PARTIR DE FIN AOUT / DEBUT SEPTEMBRE
Si tu es passionné, motivé, rigoureux et ponctuel alors rejoins la team THANK ME AFTER pour une progression permanente.
Rejoins nous avec tes bases et ta bonne humeur et Le Chef, qui sera ton tuteur, te transmettras son savoir et son savoir-faire.
Si ton savoir-être est en accord avec les valeurs de l'entreprise, alors tu vivras une expérience enrichissante.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
