Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) d'aider le cuisinier dans son activité, et vous prendrez principalement en charge :
- le nettoyage de la cuisine et de l'espace restauration
- la plonge
- le dressage des entrées froides
Vous êtes fortement sensibilisé(e) aux normes d'hygiène et veillez à assurer une propreté constante des locaux et ustensiles.
Horaires :
11h => 15h, du lundi au samedi.
Les candidatures des débutants seront étudiées mais une première expérience similaire serait un plus.
Vous pouvez aussi vous présenter au restaurant à 11h du lundi au samedi.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
