Dans notre Cuisine Centrale de L'ATELIER DROMOIS à 26120 MONTELIER, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et en duo avec le Chef de production, vos missions principales seront les suivantes :
- Aider les cuisiniers pour élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les règles d'hygiène
- Participer au thermoscellage des repas pour les préparer à la livraison
- Allotissement et comptage pour la répartition des commandes : ** vous travaillerez dans un local réfrigéré **
- Repérer les besoins en réapprovisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la plonge
- Gestes et postures de manutention
-Travailler en équipe de 10 personnes
Le poste demande de l'autonomie, de la polyvalence, de l'organisation, une capacité d'adaptation et un bon esprit d'équipe.
- Vous travaillez du lundi au jeudi ( 08h30 à 15h00 ) soit 6h/jour plus 30 min de pause repas
- Vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires et tous les vendredis
Expérience dans le domaine alimentaire souhaité
Salaire horaire : SMIC
Contrat travail : CDD, AOUT, SEPT, OCT ,NOV ,DECE
Durée du travail 24H semaine - 6h/jour (pause non rémunérée)
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
