Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale de Saint-Symphorien
Poste à pourvoir le plus tôt possible
3 jours d'essai
Profil recherché : autonome, organisé(e), dynamique et aimant le travail en équipe
- formation en doublon avec un agent
- formation HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) à programmer
- port de charges lourdes
- plonge manuelle (plats, casseroles, marmites, ustensiles...plus ou moins 1h30/jour)
- nettoyage des différents pôles de la cuisine
- aide à la production chaude et froide
- nettoyage, épluchage et mise en œuvre des fruits et légumes
- stockage des livraisons
- Rythme de travail :
en semaine, matin ou après-midi,
1 week-end sur deux,
si jour férié travaillé, prime jour férié
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
