Nous recherchons un(e) aide pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement réputé, L'Amandine, situé à Salies-du-Salat.
Ce poste est idéal pour une personne souhaitant se former et évoluer dans le domaine de la pâtisserie.
Missions principales :
Assister le pâtissier dans la préparation des desserts et viennoiseries.
Participer à la fabrication des pâtisseries selon les recettes et les normes d'hygiène.
Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires.
Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Débutant accepté : une formation POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) sera dispensée en interne.
Motivation et intérêt pour le métier de pâtissier.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
Respect des horaires et ponctualité.
Processus d'intégration :
Immersion préalable satisfaisante d'une semaine
Formation Préalable au Recrutement d'une durée selon le profil
Horaires de travail : 24h/hebdomadaire (à définir selon planning)
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
