Nous recherchons un boulanger H/F sérieux, motivé et autonome pour rejoindre notre équipe.
Poste : Boulanger H/F
Lieu : Ambilly (74)
mi temps- 24H /semaine
Travail 6 jours sur 7
Vos missions :
Préparation et fabrication des pains
Pétrissage, façonnage et cuisson
Respect des recettes et des méthodes de fabrication
Gestion des fermentations et des cuissons
Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la bonne organisation du laboratoire
Profil recherché :
Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle, dynamique et passionnée par le métier.
Une expérience en boulangerie est demandée. La capacité à travailler de manière autonome est appréciée.
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
