Le Fournil du Vieux Chene (Lavars) recrute un renfort saisonnier en 25h/semaine du 29 juin au 13 septembre 2026.
Le Fournil
Le Fournil a été créé en fin 2023 et est composé de 4 associés et 2 salariées. Nous écrasons notre propre farine à partir des céréales bio cultivées par le Moulin du Vieux Chêne. Nous proposons des produits authentiques et bio, réalisés en majorité à la main et cuits au feu de bois.
Description du poste
* Assurer la production de pains, brioches, biscuits avec un four à bois
* Se rendre sur les marchés pour assurer la vente
Connaissances et compétences requises
- Connaître les étapes de fabrication de pain au levain
- Savoir travailler les pâtes
- le CAP boulanger et/ou une première expérience en boulangerie au levain est un plus
- Avoir le permis B
Qualités requises
- Polyvalent.e
- Savoir travailler en équipe et en autonomie
- Ponctualité
- Savoir vendre ses produits
- Être responsable et savoir prendre des initiatives
- S'impliquer dans son poste
Contraintes liées au poste
Les horaires sont variables au cours de la semaine, avec des journées pouvant débuter à 4h du matin ou finir à 21h.
Jours pouvant être travaillés : les 25 h sont réparties sur 3 jours dans la semaine, principalement le mardi + mercredi + vendredi ou samedi
pétrissage manuel, port des caisses de pains
