L'équipe du Quetzal recherche un.e chef.fe de partie pour la saison estivale du 28 juillet au 5 septembre inclus.
Compétences recherchées :
* Polyvalence dans les tâches culinaires
* Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
* Capacité d'organiser son temps de travail et de travailler en équipe
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les qualités :
* Rigoureux.se
* Organisé.e
* Créatif.ve
* Aimer le travail en équipe
* Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
Activités principales :
* Préparer et cuisiner des plats en collaboration avec la cheffe de cuisine 2 jours/semaine et en autonomie les samedis
* Veiller à la présentation soignée des plats avant leur envoi en salle.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Plonge et nettoyage de la cuisine
* Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients.
Diplôme et/ou expérience exigé
Planning :
Mardi et Vendredi 7h/15h30
Samedi 7h/16h
Dimanche/lundi/mercredi/jeudi OFF
25h/semaine
Rémunération selon expérience.
