Description

Nous recherchons dès à présent un Chef de Rang ou une Cheffe de Rang pour rejoindre notre équipe.
Motivé(e), dynamique et passionné(e) vous serez responsable de l'accueil et du service des clients de notre établissement haut de gamme en veillant à leur offrir une expérience mémorable.

L'Hôtel Mercure est situé au cœur de la station emblématique de La Grande Motte.

Au sein d'une petite équipe, vous évoluerez sur les différents services de la restauration tels que :
-Petits-déjeuners, Room-service, Séminaires, ou encore au restaurant Le 140 situé directement sur le port de plaisance où nous privilégions une carte courte afin de proposer des produits frais et une cuisine de qualité.
Vous pouvez être amené à travailler du matin, du soir ou en coupure selon les besoins du service.
Vos missions selon le service :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Effectuer la mise en place et le service des Petits déjeuners.
- Conseiller les clients sur les plats et les boissons et prendre leurs commandes au restaurant.
- Effectuer les facturations, les encaissements et les clôtures à la fin des services.
- Assurer la mise en place des tables et le bon déroulement des services selon les standards de l'établissement.
- Collaborer efficacement avec les différents services de l'hôtel (cuisine, réception, commercial.)
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une excellente aisance relationnelle.
- Disponibilité et réactivité.
- Une bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle).
- Sens de l'organisation.
- Des capacités à travailler efficacement en équipe
- Des compétences en service haut de gamme
- Une bonne connaissance des techniques de service.
- Un engagement envers la sécurité et l'hygiène alimentaire.
- Un savoir-faire et un savoir être est essentiel.

CDD de 6 mois 30 heures/semaine, 1731.60€/ Mois, 2 Jours de repos consécutifs, respect des horaires planifiés.
Ce poste peut être logé.