Suite à l'ouverture récente de notre restaurant familial proposant une cuisine Vietnamienne et Thaïlandaise, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour compléter notre équipe.
Notre restaurant situé à la Chambre d'Amour à Anglet propose 30 places en intérieur et 10 en extérieur et propose un service de plats à emporter.
Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous serez en charge de :
- La découpe des viandes et des légumes
- L'utilisation du matériel de cuisine
- Le dressage ou l'emballage des plats pour le service ou les commandes à emporter
- Le nettoyage et la plonge
Nous recherchons une personne motivée avec une première expérience en cuisine ou en service. La connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) est impérative.
Poste à pourvoir dès que possible en CDD, avec possibilité d'évolution du contrat de travail.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
