Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour le service du soir du lundi au vendredi. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 17h à 23h.
Vous serez en charge de la préparation, mise en place et élaboration des plats pour le service du soir.
Vous avez la possibilité d'élaborer la carte du soir.
Vous connaissez les normes HACCP.
Vous travaillez en toute autonomie sur le poste.
Le restaurant fait 40 à 50 couverts en période d'hiver et 80 couverts en période de beaux jours avec l'ouverture de la terrasse.
Poste a pourvoir à pourvoir mi septembre
Le restaurant est FERME LE WEEK-END.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
