Vous travaillez le vendredi soir- samedi midi et soir-dimanche midi ***Profil étudiant bienvenu***
Votre mission
- Nettoyer et éplucher des fruits et des légumes
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes de l'établissement.
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail dans le respect des normes
d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.
Votre profil
- Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des cuisines françaises.
- Esprit d'équipe et dynamisme.
- Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
