Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant.
Missions principales :
- Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Préparation et cuisson des viandes, poissons et autres produits destinés aux grillades
- Élaboration des plats chauds et froids conformément aux standards du restaurant
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- responsable de la plonge pendant le service
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Commis de cuisine (H/F)
- Maîtrise des techniques de cuisson
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et bonne communication
Services du midi du lundi au vendredi (10H à 16H) , idéal pour un bon équilibre vie professionnelle/vie personnelle
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
