Pour renforcer une équipe dynamique au sein d'un restaurant de type traditionnel, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) motivé et rigoureux. Vous évoluerez dans un environnement de travail rythmé, où la qualité des produits et le respect des classiques de la cuisine française sont au cœur de notre activité.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des services.
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la mise en place des postes de travail (découpe des légumes, préparation des garnitures, etc.).
- Aider à la préparation des bases de la cuisine traditionnelle (fonds, sauces, préparations de base).
- Participer au dressage des assiettes pour garantir une présentation soignée et conforme aux standards de l'établissement.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et le rangement du plan de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine.
- Veiller à la bonne gestion du matériel pour maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Aider à la réception des marchandises et au contrôle de la conformité des livraisons.
Profil recherché
Nous recherchons un profil opérationnel, désireux d'apprendre et de progresser au sein d'une brigade professionnelle.
Vous justifiez d'une première expérience de 6 mois minimum en cuisine
Horaires : du mardi au vendredi, de 11h à 15h30 et de 19h à 22h (selon activité)
