Chez Bistrot Joli Coq, on cuisine tous les jours, pour de vrai.
Ici, ça sent bon le plat qui mijote, la purée maison, la sauce qui réduit doucement, et les classiques bien faits.
Notre ADN, c'est la cuisine de bistrot : généreuse, authentique, simple et pleine de goût.
Notre cuisine centrale, directement installée à Saint Denis, garantit fraîcheur, qualité et transparence.
Elle approvisionne chaque jour nos 30 points de vente, et on n'a pas l'intention de s'arrêter là.
Joli Coq grandit vite !!! Et pour nous accompagner, nous recherchons une personnalité hors du commun : solide, généreuse, rigoureuse, et avec un vrai sens du collectif à Marseille pour un 15h/semaine le week-end.
Ce qu'on attend de toi :
- Tu participes à la préparation des plats (épluchage, taillage, cuissons, montage des recettes.)
- Tu travailles main dans la main avec le Chef de Cuisine et son équipe, dans une ambiance pro et bienveillante
- Tu veilles au respect des recettes, des temps de cuisson, des quantités et de la présentation
- Tu participes au nettoyage et à l'entretien de ton poste et du matériel
- Tu appliques rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu montres de la motivation, de la curiosité, et l'envie de progresser chaque jour
Ce qu'on cherche chez toi :
- Une formation en cuisine (CAP ou équivalent), ou une première expérience en restauration
- Une envie d'apprendre et de bien faire
- Tu es ponctuel-le, rigoureux-se, dynamique et à l'écoute
- Tu aimes travailler en équipe, dans le respect des autres et du produit
- Tu veux intégrer une entreprise qui valorise la cuisine de qualité et le travail bien fait
Ce qu'on te propose :
- Un environnement bienveillant, formateur et stimulant
- Une équipe soudée qui partage les mêmes valeurs de qualité, de respect et d'engagement
- Un rythme de travail régulier, avec un seul shift en journée (horaires attractifs)
- Des perspectives d'évolution si tu veux monter en compétence
- Et surtout : une vraie expérience culinaire, dans une entreprise en pleine croissance
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
