Description

Attention: le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun. Vous devez avoir votre propre moyen de locomotion.

I- CONDITIONS
Rattachement hiérarchique : Direction de l'hôtellerie de l'Abbaye
Salaire : SMIC
Jours de travail : mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche
Horaires : 6h-10h30 en semaine et 6h30-11h15 le week-end.

II- MISSIONS
1) Assurer le service du petit déjeuner buffet de l'hôtellerie , réaliser des préparations de base.
Mettre en place et débarrasser le petit déjeuner, suivre les stocks
Cuisson du pain et des viennoiseries
Entretien de la machine à café
Disposition des éléments du petit déjeuner
Réaliser la vaisselle
Rangement du petit déjeuner
Vérification des dates de péremption
Suivre les stocks et passer les commandes
Réaliser des préparations de base : cookies, salades de fruits.

2) Accueil de la clientèle
Accueillir les clients
S'assurer du bon déroulement du petit déjeuner
Noter les numéros de chambre et transmettre à la réception les informations.

3) entretien de la salle de petit déjeuner, du patio et de la cafétéria.
Passer l'aspirateur et le robot serpillère en fin de service
Nettoyer les tables
Vider les poubelles.
suivre les stocks des éléments de petit déjeuner et transmettre l'information pour le passage des commandes.
Organiser et préparer les offices : nettoyage, alimentation des stocks de vaisselles, couverts, ustensiles, etc

III- Compétences requises
Savoir-faire
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Réalisation de préparations culinaires de base

Savoir-être
Sens de l'accueil discret et bienveillant : courtoisie et maîtrise de soi.
Ponctualité.
Rigueur, sens du détail, autonomie.
Avoir une présentation personnelle irréprochable (cheveux attachés, manucure discrète, ...)