Rejoignez une enseigne engagée qui valorise les produits frais, locaux et de saison !
Dans le cadre du développement de notre établissement et de notre carte, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine faite maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais, locaux et de saison.
Vous intégrerez une équipe à taille humaine où la créativité, la qualité des produits et le plaisir de cuisiner sont au cœur du quotidien.
Vos missions :
- Participer à la création, à l'évolution et au développement de la carte.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Travailler exclusivement des produits frais, locaux et de saison.
- Préparer les bases, cuissons, assemblages et dressages des différentes recettes.
- Réaliser des préparations de pâtisserie simple (gâteaux, cookies, desserts maison, etc.).
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Gérer les stocks, participer aux réceptions de marchandises et limiter le gaspillage alimentaire.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel, des équipements et des espaces de cuisine.
- Contribuer activement au bon fonctionnement de l'établissement en apportant vos idées et votre savoir-faire.
Profil recherché :
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité.
- Vous aimez travailler des produits bruts et confectionner une cuisine maison.
- Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e).
- Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un projet en pleine évolution.
- Vous possédez une première expérience réussie en cuisine.
- Vous avez quelques notions ou une première expérience en pâtisserie simple.
- Vous êtes autonome, réactif(ve) et savez gérer les priorités.
Conditions de travail :
- Du lundi au vendredi.
- Horaires en journée : de 8h00 à 13h00.
- Pas de service le soir, ni le week-end.
