L'enseigne EUREST recherche un Agent Polyvalent de restauration collective (H/F) pour rejoindre son équipe.
Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de diverses tâches liées à la préparation des repas, au service et au nettoyage de la cuisine et du réfectoire.
Missions principales :
- Préparation des repas selon les menus établis et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à la réception et au stockage des denrées alimentaires.
- Service des repas aux agents du centre pénitencier.
- Encaissement des repas.
- Nettoyage et entretien des locaux de restauration et du matériel utilisé.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP.
Profil recherché :
- Une première expérience préalable dans le domaine de la restauration collective est appréciée.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
- Autonomie, rigueur et ponctualité.
Conditions de travail :
- Poste du lundi au vendredi de 9h00 à 14h30 ou de 9h30 à 14h30.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
