Nous recherchons une personne polyvalente pour assurer la préparation des repas et l'entretien des locaux auprès d'un groupe de 12 jeunes.
Vos missions :
Vous serez chargé(e) de préparer une cuisine familiale, simple et équilibrée pour un groupe de 12 jeunes.
Les repas sont à préparer :
les lundis soirs
les mardis soirs
les mercredis midis
les jeudis soirs
les vendredis soirs
Vous assurez également :
l'élaboration et la préparation des repas
la gestion des quantités et l'organisation des préparations
le rangement et le nettoyage de la cuisine après les repas
le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
des travaux de ménage et d'entretien des locaux, en complément de l'activité cuisine.
Organisation du travail :
CDI
25 heures par semaine annualisées
Travail organisé principalement sur les périodes scolaires
Pas de travail pendant les vacances scolaires
Prise de poste : octobre 2026
L'annualisation du temps de travail permet d'adapter les horaires aux périodes d'activité de la structure.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
à l'aise pour préparer des repas familiaux pour un groupe
organisée et autonome
rigoureuse sur l'hygiène et la propreté
polyvalente
capable de gérer à la fois la préparation des repas et l'entretien des locaux.
Une expérience en cuisine collective, restauration, entretien ou auprès d'un public jeune serait appréciée.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
