Nous recherchons un(e) cuisiner(ère) autonome et expérimenté(e) pour assurer le service du midi et du soir au sein de notre établissement.
Vous travaillerez en toute autonomie sur un service fluide et organisé, dans une ambiance conviviale.
Vos missions :
- Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpage des légumes, des viandes et des poissons.
- Cuisson des aliments : Utilisation de différentes techniques de cuisson (grill, four, poêle, etc.) pour préparer les plats.
- Suivi des recettes : Respect des recettes et des procédures établies par le restaurant pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
- Gestion des stocks : Vérification des niveaux de stock, commande des ingrédients nécessaires et gestion des dates de péremption.
- Respect des normes d'hygiène : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaboration avec l'équipe : Travail en coordination avec les autres membres du personnel de cuisine, comme les commis, les plongeurs et les serveurs.
- Nettoyage et entretien : Nettoyage régulier de la cuisine, des équipements et des ustensiles pour maintenir un environnement de travail propre et sûr.
Profil recherché :
- Une première expérience en cuisine est exigée ou CAP Cuisine
- Autonomie complète
- Dynamisme, efficacité et fiabilité
Conditions :
- Service du midi & soir
- Travail du mardi au vendredi
- Jour de repos fixe : lundi samedi dimanche
- Poste à pourvoir immédiatement
Pourquoi nous rejoindre ?
- Poste en autonomie
- Horaires stables
- Environnement de travail agréable
