Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Restaurant d'une quarantaine de couverts
Se présenter directement muni d'un CV hors horaires de service >>> ou
>>> Envoyer CV par mail : direction@hotel-lemoderne.fr >>> ou
>>> Tél à Mr BOTTONI au 06.46.45.79.49 >>>
Travail sur 2 ou 3 jours par semaine
