Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la préparation de plats libanais pour rejoindre notre équipe en Martinique.
Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation des plats traditionnels libanais et de la réalisation du plat du jour.
Missions principales :
Préparer les ingrédients et assurer la mise en place selon les recettes libanaises.
Réaliser des plats libanais authentiques (mezze, grillades, plats cuisinés, etc.).
Élaborer un plat du jour libanais.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Profil recherché
Savoir-faire :
Expérience confirmée en restauration, idéalement dans la cuisine libanaise.
Bonne connaissance des produits, épices et techniques culinaires libanaises.
Maîtrise des méthodes de préparation, cuisson et présentation des plats.
Savoir-être :
Assiduité et ponctualité.
Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres du personnel.
Sérieux, rigueur et sens du travail bien fait.
