Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration italienne, avec plus de 170 restaurants en France.
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recrutons un(e) Cuisinier(e) Pizzaiolo.
Description du poste:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la production en chaud et froid (entrées, plats, pizzas, desserts) de l'arrivée de la matière première au service client.
Ainsi, vos missions seront les suivantes :
- assurer la mise en place des ingrédients
- réaliser les plats selon les fiches recettes Del Arte
- assurer la sécurité, la maintenance et le nettoyage de ses postes
Dans toutes vos missions, vous veillez au respect des standards de l'enseigne et des règles HACCP.
Le planning est fixé 15 jours à avance
Profil recherché:
Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine. Rigueur et rapidité d'exécution sont des qualités essentielles pour ce poste.
Se présenter directement ou adresser votre CV
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
