En tant que Pizzaiolo, vous serez en charge de la préparation des pizzas.
Vous travaillerez dans un environnement où la cuisine maison est au cœur de l'engagement pour la satisfaction des clients.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des pizzas selon les recettes et standards de qualité de l'établissement.
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place du poste de travail.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine.
Profil recherché :
- Notions approfondies de cuisine et passion pour les produits frais et faits maison.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
