À propos de nous
Nous sommes une jeune boutique artisanale spécialisée dans la fabrication de cannelés locaux, préparés chaque matin pour garantir une qualité irréprochable et un goût unique.
Missions principales
Préparation et cuisson des cannelés selon nos recettes traditionnelles et innovantes.
Participation active à la création et au développement de nouvelles recettes.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Expérience : Une première expérience en cuisine ou en pâtisserie est un vrai plus. Les titulaires d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente sont particulièrement encouragés à postuler.
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base en cuisine/pâtisserie, sens du goût et de la précision.
Savoir être : Motivé(e), créatif(ve), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
Code ROME : G1610
Le pâtissier de restaurant participe à la conception de la carte des desserts avec le chef de cuisine.
Réalise les desserts de la carte en accord avec le style culinaire de l'établissement
Participe au suivi des stocks de matières premières et définir les besoins en denrées nécessaires à la production des desserts
Respecte les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
