Nous recherchons des employés de marées, pour réaliser les marées huitres parfois besoin moules.
Vos missions:
Retourner les poches d'huitres / Taper les poches
Travail en extérieur (parc a huitres)
Horaire: selon le coefficient de la marée
Secteur: Vivier sur mer
Poste debout & gestes répétitifs
Code ROME : D1105
Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux
Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients
Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes