Adecco Caen recrute pour un de ses clients dur Caen un commis de cuisine
Missions principales :
- Préparation des aliments (épluchage, découpe, assemblage)
- Réalisation des entrées, desserts ou préparations simples
- Aide à la confection des plats chauds
- Dressage des assiettes
- Nettoyage du matériel de cuisine
Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée
- Vous disposez idéalement :
- D'une première expérience en cuisine traditionnelle ou en restauration collective
- D'une formation en cuisine (CAP Cuisine, BEP Hôtellerie-Restauration) ou d'une expérience significative sur un poste similaire;
- D'une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
