Vous assurez la préparation, le service et l'entretien au sein de structures de restauration. Vous participez à la préparation des aliments et au dressage des plats en respectant les fiches techniques. Vous assurez la distribution des repas et vous veillez au bon déroulement du service. Poste à pouvoir rapidement pour un remplacement de 3 semaines. Les horaires : 7H à 14H30.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
