Vous intervenez au sein d'établissements scolaires et de restaurants d'entreprise sur le secteur du Péage-de-Roussillon et ses alentours.
Vos missions. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de site :
- Participer à la préparation des entrées, desserts et plats simples ;
- Assurer le service des repas ;
- Effectuer la mise en place et le réapprovisionnement des espaces de restauration ;
- Réaliser la plonge et l'entretien du matériel ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer au nettoyage des locaux.
- Vous êtes sensible au respect des normes d'hygiène ;
- Vous faites preuve d'un bon relationnel avec les convives.
- Horaires de journée, principalement du lundi au vendredi ;
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
