Nous recherchons un employé de restauration(H/F) pour l'un de nos sites scolaires sur le secteur de Concarneau :
Travail 4 jours par semaine: lundi, mardi, jeudi, vendredi.
VOS MISSIONS sous la responsabilité du Chef cuisine :
- Participer à production culinaire froide
- Participer à la mise en place, au service et au nettoyage du self
-Participer à la plonge
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Horaires: 6h30-15h30 dont 45min de pause (repas inclus).
Poste polyvalent dans les cuisines d'un établissement scolaire
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
