Recrutement dans le cadre du dispositif de l'insertion par l'activité économique : résider dans le département des Hauts de Seine et contacter votre conseiller référent France Travail pour vérifier votre éligibilité au parcours.
MISSIONS DU POSTE :
* Aide à la restauration
* Préparer les entrées et les desserts et les disposer sur la ligne de self
* Participer à la distribution des entrées et des desserts et au service des plats chauds
* Participer au service de plonge
* Nettoyer et remettre en état des locaux et du matériel du service de restauration
* Nettoyage et entretien quotidien des locaux (salles de classes, circulations, sanitaires, locaux administratifs et de restauration)
COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES
* Connaissance des règles de base de l'hygiène et de l'entretien des locaux
* Connaissance des techniques des bases d'entretien et de nettoyage des surfaces (sols, murs, plafonds)
* Savoir lire et écrire, comprendre et s'exprimer en français
* Aptitude à communiquer et à rendre compte d'une situation
* Savoir appliquer des règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration et de propreté
* Aptitude à travailler en équipe et à respecter les consignes de travail
* Ponctualité et assiduité
* Bonne présentation et amabilité
CONTRAINTES
* Station debout prolongée
* Port des vêtements appropriés
* Manipulation de matériels lourds
CONTRAT DE TRAVAIL : Contrat à Durée Déterminée d'Insertion (de 4 à 24 mois)
TEMPS DE TRAVAIL : 30 heures annualisées et modulables en fonction du calendrier scolaire et des fermetures d'établissement, soit 35h00 hebdomadaires sur 5 jours.
PLAGE HORAIRE DE TRAVAIL : 7h00-15h00 (soit horaires du matin ou de l'après-midi)
Poste à pourvoir pour la cuisine centrale de Rueil Malmaison
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
