L'UFA André Siegfried à Haguenau recrute un formateur en boucherie-charcuterie-traiteur.
Vous êtes un professionnel de la boucherie-charcuterie. Passionné par votre métier, vous souhaitez transmettre votre savoir-faire.
Dynamique, organisé et méticuleux, vous mettrez votre sens de la créativité et votre rigueur au service des jeunes. Vous interviendrez auprès d'un public d'apprentis en assurant l'enseignement pratique en co-intervention avec l'enseignant responsable. Véritable ambassadeur de notre établissement, vous assurez le rayonnement de la filière auprès des professionnels et de l'ensemble des acteurs de la formation.
Le poste proposé est à temps partiel avec une disponibilité requise deux jeudis par mois à partir d'octobre 2026 (2 x 8 heures par mois)
Code ROME : D1101
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
