Dans le cadre de son développement, la boulangerie La Compagnie des Pains recherche son ou sa futur(e) pâtissier(e).
Votre savoir, préparation des différentes pâtes (pâte à choux, feuilleté..), des différentes crèmes et dressage des produits. Vous travaillerez en collaboration avec un apprenti et le gérant.
Dimanche de repos et un jour dans la semaine défini ensemble.
N'hésitez à prendre contact par téléphone ou en boutique
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
