Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / tourier(ère) a mi temps passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez à la fabrication de nos pâtisseries artisanales dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Préparation et réalisation de pâtisseries (entremets, tartes, et tourage pour la viennoiserie.)
- Respect des fiches techniques et des process de fabrication
- Gestion des stocks et des matières premières
- Entretien du poste de travail
- Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) ou de l'expérience.
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et motivation
- Congé : mercredi et dimanche
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
