Pour notre restaurant, nous recherchons un(e) pizzaiolo / pizzaiola pour rejoindre notre équipe.
Contrat : CDD 30heures pour commencer, avec possibilité d'évolution selon les besoins et la collaboration.
Horaires :
Restaurant fermé le lundi toute la journée
Fermé tous les midis
Ouvert du mardi soir au dimanche soir
Travail principalement en service du soir
Missions :
Préparation et mise en place
Préparation et cuisson des pizzas
Gestion du poste pizza
Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité
Nettoyage et entretien du poste de travail
Profil recherché :
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, autonome et organisée, ayant une première expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola.
La maîtrise du poste et une bonne capacité à travailler de façon autonome sont appréciées.
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
