Au sein d'un restaurant et d'une équipe de 5 personnes, vous effectuez la plonge, le nettoyage de la vaisselle et autres ustensiles, préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpage), assistance à la préparation des plats, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous travaillez du mardi au dimanche le midi et les vendredis et samedis soirs.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
