L'Agence LIP Bordeaux Hôtellerie - Restauration recherche pour son client, une cuisine centrale dans le domaine de la petite enfance, un plongeur en charge de l'aide à la préparation et de la plonge mécanique.
Vos missions principales :
- Plonge mécanique (2 machines) pour 1500 couverts
- Nettoyage et désinfection journalier des locaux et du matériel.
- Nettoyage de la chambre froide au quotidien.
Le poste est basé à Ambares-Et-Lagrave
-Vous êtes organisé et méthodique
-Vous acceptez le port de charges lourdes
-Vous êtes à même de gérer de grosses cadences
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
