- Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine lors du service petit déjeuner ou du service du soir
- Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
