Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un plongeur (H/F), qui devra :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Aider à la préparation des plats en cuisine si besoin
- Assurer le rangement et la propreté de la plonge, et de l'environnement de travail
- Respecter les consignes du chef de cuisine
- Expérience d'1 à 2 ans dans un poste similaire
- Titulaire d'un BEP/CAP en restauration ou équivalent
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et rapidemment
- Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
