VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que
tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .) et le
rangement.
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables
de travail, écoulements .) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
- Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et
émincer des légumes.
- Conditionnement et déconditionnement des denrées
QUALITÉS REQUISES
- S'adapter facilement au travail en équipe
- Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
- Discipline et grande capacité de travail
- Etre organisé et autonome
- Bonne condition physique
- Rapidité d'exécution
Service du midi uniquement du lundi au jeudi
Services midi et soir les vendredis et samedis
Fermé le dimanche
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
