Nous recrutons, un(e) plongeur(se), pour notre Etablissement de restauration traditionnelle, proposant une cuisine de saison généreuse et élaborée à partir de produits frais.
Au sein d'une équipe dynamique, vous assurez l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et contribuez au bon fonctionnement du service dans le respect des normes d'hygiène de l'établissement.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 11h à 16h - Prise de poste à compter du lundi 24 août.
Vos missions principales :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine
- Veiller à la propreté des équipements et des locaux (plonge, cuisine)
- Participer au rangement de la vaisselle et du matériel
- Aider ponctuellement en cuisine (épluchage, préparation simple)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'évacuation des déchets selon les procédures
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
Profil recherché :
- Première expérience en plonge exigée
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur et respect des consignes d'hygiène
- Motivation, sérieux et ponctualité
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
