Le restaurant est ouvert tous les midis et 3 soirs par semaine.
À propos du poste
Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour intégrer notre équipe en restauration. En tant que professionnel(le) dédié(e) à la propreté et à l'hygiène de la cuisine, vous serez responsable du nettoyage et de la désinfection des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail.
Responsabilités
- Effectuer la plonge des ustensiles, vaisselle, casseroles et équipements de cuisine
- Nettoyer et désinfecter les surfaces, plans de travail, éviers et zones de stockage
- Gérer le tri et l'élimination des déchets conformément aux procédures en vigueur
- Assurer le rangement optimal du matériel après nettoyage
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé
- Surveiller l'état du matériel de plonge et signaler toute panne ou anomalie
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
