Au sein de notre équipe de cuisine et de salle , vous êtes le garant de la propreté, de l'hygiène et du bon ordre du matériel de cuisine et de la vaisselle. Votre rôle est essentiel au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos clients.
Vos missions principales :
Assurer la plonge : Nettoyer, laver et essuyer la vaisselle, les verres, les couverts ainsi que la batterie de cuisine (marmites, casseroles, ustensiles) à la main ou à l'aide de la machine (plonge automatisée).
Entretenir le poste de travail : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les sols, les machines et la cuisine en fin de service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion des déchets : Vider les poubelles, trier les déchets et participer au maintien de la propreté de la zone des poubelles.
Aide ponctuelle en cuisine : Selon l'activité, vous pourrez être amené(e) à aider à l'épluchage des légumes ou à la réception et au rangement des marchandises.
Profil recherché :
Expérience : Débutant(e) accepté(e), une première expérience en restauration (ou collectivité) est un plus.
Qualités requises :
Rigueur, organisation et sens de la propreté.
Esprit d'équipe et adaptabilité.
Respect strict des consignes de sécurité et d'hygiène.
poste disponible le 31 aout 2026
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
