Dans le cadre d'un CDI à temps partiel vous exercerez le métier de plongeur en restauration les soirs du mercredi, jeudi, vendredi, samedi ainsi que le samedi midi.
Votre activité :
- Vous assurez le lavage de la vaisselle de salle et de la batterie de cuisine à la main et via un lave-vaisselle professionnel.
- Vous assurez le rangement de la vaisselle propre dans les zones de stockage dédiées pour faciliter le travail des équipes de salle et de cuisine.
- Vous appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour éviter toute contamination croisée.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
