Vous intervenez en renfort des équipes lors de mariages, réceptions privées, séminaires et événements professionnels.
Vos principales missions seront :
- Assurer la plonge pendant et après le service
- Nettoyer les assiettes, couverts, verres, plats, ustensiles et matériel de cuisine
- Trier et organiser la vaisselle avant le nettoyage
- Utiliser les équipements de plonge dans le respect des consignes
- Ranger la vaisselle et le matériel propres aux emplacements prévus
- Maintenir le poste de plonge propre et organisé
- Nettoyer les plans de travail et les équipements
- Participer au nettoyage de la cuisine en fin de prestation
- Évacuer les déchets conformément aux consignes
- Aider ponctuellement les équipes de cuisine ou de salle selon les besoins
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité- Sérieuses, ponctuelles et motivées
- Dynamiques et efficaces
- Capables de travailler dans un rythme soutenu
- Organisées et soigneuses
- Ayant un bon esprit d'équipe
- Capables de rester debout pendant plusieurs heures
- Une première expérience en plonge ou restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont acceptés.
Vous souhaitez travailler ponctuellement dans l'événementiel et adapter vos missions à vos disponibilités ?
Vous pourrez intervenir sur différents types de prestations : mariages, cocktails, réceptions privées, événements professionnels et repas événementiels.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
