Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez notamment pour mission de :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine utilisés lors du service en salle ou lors de la préparation des plats en cuisine ;
- Assurer le nettoyage des matériels plus importants (fours, batteurs et autres menus matériels électriques) qui demandent un entretien particulier ;
- Assurer la bonne tenue des locaux : lavage des carreaux, du sol, des tables de travail, etc ;
- Assurer le débarrassage des ordures et des poubelles ;
- Réceptionner la matière d'œuvre ;
- Aider les cuisiniers à la réalisation des plats lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer.
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Vous êtes enthousiaste au sujet de ce poste, envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui et nous vous contacterons dans les plus brefs délais !- Sens du service et de la propreté
- Efficacité et rapidité d'éxécution
- Discrétion et honnêteté
- Esprit d'équipe
Avantages
- Rémunération selon convention collective
- Mutuelle d'entreprise
- Paniers repas suivant conditions
- Une équipe soudée et dynamique
- Tarifs préférentiels dans toutes les résidences du groupe
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
