Restaurant japonais spécialisé dans les ramen recherche un(e) plongeur(se) pour rejoindre son équipe.
Missions principales :
* Assurer la plonge de la vaisselle, des couverts et des ustensiles de cuisine.
* Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine.
* Assurer le nettoyage et la désinfection des plans de travail.
* Nettoyer les sols de la cuisine et de la zone de plonge.
* Maintenir les espaces de travail propres et rangés.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Aider ponctuellement à des tâches simples en cuisine selon les besoins du service.
Profil recherché :
* Débutant accepté.
* Personne sérieuse, ponctuelle et dynamique.
* Capacité à travailler en équipe.
* Rapidité et organisation pendant les services.
* Expérience en restauration appréciée mais non obligatoire.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
