Au sein d'une petite structure à taille humaine, nous recherchons un(e) collaborateur(trice) motivé(e), souhaitant s'investir durablement dans une entreprise où la transmission des compétences, l'esprit d'équipe et le respect du produit sont des valeurs essentielles.
Les missions Préparer les poissons, crustacés et coquillages.
Vendre les produits de la mer et conseiller les clients.
Créer un étal attractif.
Respecter les normes et règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire.
Le profil :
Pas de formation particulière requise, la connaissance des produits serait un plus.
Dynamique, et le sens du commerce.
Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et aimez partager votre goût pour les produits de la mer.
Code ROME : D1105
Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux
Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients
Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes
